LLEGA LA SEGUNDA EDICIÓN DE RE COMIENDO COCINA PATAGÓNICA

EL FESTIVAL GASTRONÓMICO “RECOMIENDO COCINA PATAGÓNICA” CREADO POR LA FUNDACIÓN COCINA PATAGÓNICA EN EL 2018, REALIZA SU SEGUNDA EDICIÓN EL 2, 3 Y 4 DE AGOSTO EN LA CIUDAD DE VIEDMA, RÍO NEGRO.

El festival ofrece una feria de productos con una oferta variada: cervezas artesanales, bodegas, frutos secos, miel, chocolates, escabeches, conservas, panificados, que se complementa con el patio de comidas y bebidas de producción artesanal. También se darán ocho clases magistrales de cocina en vivo, espectáculos artísticos y el Concurso de Choripanes Gourmet.

El objetivo del evento es promocionar productos y productores de la región, difundir la cocina regional, fomentar la educación gastronómica y generar un espacio de intercambio de conocimiento e interrelación entre productores, empresarios del rubro, instituciones y público en general.

El programa Del Territorio al Plato, de INTA y Fundación ArgenINTA, apoyan con comunicación y promoción al Festival Re Comiendo. Y prestan asistencia técnica a los productores de carne ovina que participan en el festival.

“El festival confluye con las acciones que está desarrollando el INTA del Valle Inferior del Río Negro para la generación de un canal comercial para la carne ovina; junto a los técnicos y productores intervinientes estuvimos hace poco en Viedma realizando asistencia técnica sobre este proyecto de valorización y comercialización. Si alguien puede colaborar la promoción y generación de prensa podemos facilitarles los contactos del cocinero que lidera, Francisco Ventura, y el técnico INTA Edgardo Tejeda”.

El evento cuenta con el apoyo de la Secretaría de Turismo de Nación (Plan Cocinar), INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria), Fundación ArgenINTA Concejo Federal de Inversiones, Legislatura de Río Negro, IDEVI (Instituto de Desarrollo del Valle Inferior), Ministerio de Turismo, Cultura y Deporte de Río Negro, Mercado Artesanal de Río Negro, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Río Negro, Agencia Provincial de Desarrollo Económico Rionegrino CREAR, Agencia de Desarrollo Microregional Viedma, Municipio de Viedma, Cámara de Cerveceros de Viedma y Lynch Cocinas.