SE LANZÓ LA SEMANA DEL PEJERREY DE LAGUNA Y EL PROYECTO NOBA
gastronomíaAYER POR LA MAÑANA SE LANZÓ LA #SEMANADELPEJERREYDELAGUNA EN EL MERCADO DE BELGRANO, DÓNDE TAMBIÉN SE PRESENTÓ EL PROYECTO NOBA IMPULSADO POR GONZALO FUENTES CERDA.
El Proyecto NOBA busca regionalizar la gastronomía del noroeste de la Provincia de Buenos Aires y organiza la Primera Semana del Pejerrey de Laguna en la Ciudad de Buenos Aires, evento que se llevará a cabo del 20 al 24 de agosto.
Durante esta semana, destacados restaurantes de la ciudad de Buenos Aires tendrán al pejerrey como protagonista en sus cartas durante una semana.
Los restaurantes que participan son Narda Comedor, La Mar, Tomo 1, Café San Juan, La Cantina, Inmigrante, Lincoln, La Tornería, Catalino y Alo’s.
El evento cuenta con el apoyo de “Del Territorio Al Plato” y la Fundación ArgenINTA.
Acompañan a NOBA Esteban Sardis -pescador comercial de Berutti, Trenque Lauquen-, Clarisa Fabris Argaiz -Directora de Producción de Trenque Lauquen-, Rosario Costa Bourdieu -Directora de Turismo de Lincoln- e Ignacio Hardoy -Productor, Quesos Juan Grande.
